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您将监督指定厨房的日常运营,以保持高食品质量和客人满意度。您的职责包括监控食品质量和一致性,控制食品成本和份量,并确保按照HACCP和NEA标准进行适当的卫生和清洁。您还将培训和引导新厨房同事,并与其他团队密切合作,维护工作场所安全与健康程序。
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