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全职餐饮· 发布于 9月30日

厨师领班,生产厨房(中央厨房) - The Singapore EDITION

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薪资

公司未注明

工作时间

全职工作时间

地点

TEOrchard Boulevard38 Cuscaden Road, Singapore 249731

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开始日期: 未注明
工作方式: 现场工作
经验要求: 需要一些经验

职位简介

这个职位位于The Singapore EDITION的生产厨房,按照设定的食谱和摆盘标准准备食物。你将负责日常准备工作,监控食物的质量和数量,并在高峰服务时段保持厨房顺畅运作。这个职位适合有扎实厨房经验、能独立工作并支持整个团队的人。

你的工作内容

根据需要准备特别餐点和替代食品
控制烤箱、烤炉、烧烤架和烤肉机的温度
将食物从冷冻柜移到冰箱解冻
确保正确的份量、摆盘和装饰
记录食物日志

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检查预备食物的质量和数量

忙碌时寻求帮助

告知厨师长剩余食物可用于每日特餐

通知服务人员菜单特餐和已用完的菜品

按照食谱、质量和摆盘标准以及准备清单烹饪和准备食物

协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、执行纪律和激励员工,并作为榜样

遵守公司安全和保安规则,向经理报告维修问题、事故、伤害和不安全状况,并完成安全培训和认证

保持制服和个人仪容整洁专业,保护机密信息和公司资产

预测并回应客人的需求

与他人清晰、专业地沟通

建立积极的工作关系,支持团队实现共同目标

倾听并适当回应同事的关切

达到质量期望和标准

长时间站立、坐着或走动

伸手过顶和低于膝盖,包括弯腰、转身、拉和屈身

在无帮助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重达25 pounds的物品

执行主管要求的其他合理职责

须知

全职职位
工作地点位于38 Cuscaden Road, Singapore 249731

职位要求

优先考虑技术、贸易或职业学校学位
至少3年相关工作经验
无需管理经验
能够长时间站立、坐着或走动
能够伸手过顶和低于膝盖,包括弯腰、转身、拉和屈身
能够在无协助的情况下移动、举起、搬运、推、拉和放置重达25 pounds的物品

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