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全职餐饮· 发布于 9月30日

厨师领班,招牌餐厅厨房 - The Singapore EDITION

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薪资

公司未注明

工作时间

全职工作时间

地点

TEOrchard Boulevard38 Cuscaden Road, Singapore 249731

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开始日期: 未注明
工作方式: 现场工作
经验要求: 需要一些经验

职位简介

这个职位位于 The Singapore EDITION 的招牌餐厅厨房,这是一家位于乌节路地区的酒店。您将负责一个指定的工作区域,并协助在服务期间保持食品质量和呈现的一致性。这个职位适合有几年厨房经验、能在繁忙的酒店团队中良好工作的厨师。

工作内容

根据需要准备特别餐点和替代食品
控制烤箱、烤炉、烧烤架和烘烤机的温度
将食物从冷冻库移到冰箱解冻
确保份量、摆盘和装饰正确
保持食品记录更新
检查正在准备的食品的质量和数量

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在服务繁忙时寻求帮助

将多余的食物告知厨师,以便用于每日特餐

让餐饮服务人员了解菜单特色菜和缺货的菜品

按照食谱、质量标准、摆盘标准和食品准备清单烹调和准备食物,包括冷食

协助管理层进行招聘、培训、排班、评估、辅导、纪律管理和激励员工,并作为榜样

遵守公司的安全和保安政策,向经理报告维修需求、事故、伤害和不安全状况,并完成安全培训和认证

保持制服和个人仪容整洁专业,保护机密信息和公司资产

预见并回应客人的需求,清晰专业地沟通

建立积极的工作关系,支持团队实现共同目标

达到质量期望和标准

长时间站立、坐着或行走,并能伸手超过头顶和低于膝盖,包括弯腰、转身、拉和俯身

无需帮助即可移动、举起、搬运、推、拉和放置重达25 pounds的物品

执行主管要求的其他合理职责

须知

全职职位
工作地点位于38 Cuscaden Road, Singapore 249731
优先考虑技术、贸易或职业学校学历
优先考虑至少3年相关工作经验
无需主管经验
无需执照或认证

职位要求

优先考虑技术、贸易或职业学校学位
优先考虑至少3年相关工作经验
无需主管经验
无需执照或认证
能够长时间站立、坐着或行走
能够弯腰、转身、拉、俯身,并能伸手超过头顶和低于膝盖

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