宴会(助理厨师 / 副主厨 / 高级副主厨 / 中餐厨师)

Marina Bay Sands来自公司网站

薪资

公司未注明

工作时间

待定

地点

CCDTBayfrontMarina Bay Sands, Singapore

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职位简介

加入新加坡滨海湾金沙的烹饪团队,担任宴会厨师,在大型厨房运作中与经验丰富的厨师一起工作。这个兼职职位适合那些为自己的手艺感到自豪,并希望在专业烹饪环境中成长的厨师。

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负责从送货到客人餐桌的食物生产,控制每个准备步骤

确保食品质量达到既定标准,包括卫生条件和先进先出做法

监控食品生产是否符合规定的食谱和规格,遵循摆盘和份量标准

在高峰时段前和第二天准备工作前,亲自动手及时进行预先准备

每天通过检查和指导厨师遵守所有标准来执行卫生政策

保持所有烹饪工作区域清洁卫生,并确保同事在每次服务后清洁他们的工作台

确保设备安全正确地使用,并指示烹饪同事也这样做

展现积极态度,为为客人制作的食物感到自豪

根据烹饪部门的时间表准时上班,并遵循生病或缺勤的正确程序

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