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全职餐饮· 发布于 9月21日
厨师领班(本地美食)
Marriott International前往公司网站申请
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
CCNicoll HighwayJW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapore 189763
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
这个职位是位于 JW Marriott Hotel Singapore South Beach 的厨师领班,专门负责本地美食。您将成为酒店烹饪团队的一员,按照食谱和摆盘标准准备和烹饪食物。适合拥有至少三年相关厨房经验以及技术、贸易或职业资格的人士。
您的工作内容
- 根据需要准备特别餐点或替代品
- 调节烤箱、烤炉、烧烤架和烘烤机的温度
- 将食物从冷冻库移至冰箱解冻
- 确保菜肴的正确分量、摆盘和装饰
- 保持食物日志的最新记录
- 监控准备的食物质量和数量
- 在繁忙时段寻求帮助
- 将多余的食物告知厨师,以便用于每日特餐
