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全职餐饮· 发布于 9月22日
糕点副厨师领班
Marriott International来自公司网站
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
TEShenton WayThe Westin Singapore, 12 Marina View, Asia Square Tower 2, Singapore 018961
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
这个职位支持 The Westin Singapore 厨房的糕点部门,按照设定的食谱和摆盘标准准备和烹饪食物。它适合有几年厨房经验,能够在繁忙的服务时段独立工作并保持食品质量稳定的人。
你将做什么
- 准备特殊餐点和替代食品
- 调节烤箱、烤炉、烤架和烘烤机的温度
- 将食物从冷冻库移到冰箱解冻
- 确保正确的份量、摆盘和装饰
- 保持食物日志最新
- 监控准备的食物质量和数量
- 在服务繁忙时寻求帮助
- 告诉厨师多余的食物用于每日特价
- 让餐饮服务人员知道菜单特价和缺货项目
