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全职餐饮· 发布于 9月15日
副厨师(冷菜)
Marriott International来自公司网站
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
CCNicoll HighwayJW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapore 189763
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
这个职位是JW Marriott Hotel Singapore South Beach酒店厨房冷菜部的副厨师。您将按照食谱和摆盘标准准备和烹饪食物,包括冷盘,并在繁忙时段帮助厨房顺利运作。适合拥有烹饪学历和几年厨房经验、善于团队合作的人。
您的工作内容
- 准备特别餐点或替代食材
- 调节烤箱、烤炉、烧烤架和烤肉炉的温度
- 从冷冻库取出食物,放入冰箱解冻
- 确保正确的份量、摆盘和食物装饰
- 维护食物记录
- 监控所准备食物的质量和数量
- 在繁忙时段需要协助时进行沟通
- 将多余的食物告知厨师,以便用于每日特供
- 将菜单特供和缺货项目告知餐饮服务人员
