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全职餐饮· 发布于 9月8日
助理经理, Eatec
Marina Bay Sands来自公司网站
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
CCDTBayfrontMarina Bay Sands, Singapore
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 经验丰富
职位简介
这个职位为新加坡 Marina Bay Sands 的烹饪团队提供支持,主要负责厨房运作、菜单成本核算和员工监督。它适合一名有经验的厨房专业人员,拥有烹饪学历,并在管理食品生产和团队方面有扎实的背景。
你的工作内容
- 了解体现时令食材和当前烹饪潮流的创新菜单。
- 了解厨房运作、菜单食谱、成本核算和售价。
- 管理品鉴小组和食品成本控制所涉及的产出率。
- 定期检查食品食谱准备的规范。
- 培训、指导和监督厨房员工,营造协作的团队环境。
须知
- 全职职位,工作地点在新加坡 Marina Bay Sands。
职位要求
- 烹饪艺术学位或同等学历
- 食品处理员证书
- SERV Safe 认证(或同等食品安全认证)
- 任何与专业菜系或饮食需求相关的额外认证
- 至少 5-10 年专业厨房工作经验
- 有主管或管理职位经验者优先
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职位编号 5739·
Marina Bay Sands
