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全职餐饮· 发布于 10月7日
厨师领班 / 高级厨师领班(自助餐 - 本地/西式料理)
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薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
TEOrchard BoulevardSingapore Marriott Tang Plaza Hotel, 320 Orchard Road, Singapore 238865
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
该职位协助餐厅主厨管理位于新加坡万豪董厦酒店的自助餐餐厅的日常厨房运营,提供本地和西式料理。您将帮助保持食品生产的一致性和高质量,同时维持厨房效率和安全、协调的工作环境。该职位适合经验丰富的烹饪专业人士,愿意以身作则并维护品牌标准。
您将负责
- 协助餐厅主厨管理厨房运营,确保顺畅、盈利和高效
- 维护烹饪理念、摆盘标准和展示指南
- 控制食品准备、库存、领料、食品标准库存量和减少浪费
- 确保准确的每周业务量预测,以支持人员配置和生产计划
