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全职餐饮· 发布于 10月2日
餐饮服务执行员 (Tiffin Room)
Accor来自公司网站
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
Singapore
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
该职位负责领导 Tiffin Room 的服务团队,Tiffin Room 是 Raffles Hotel Singapore 内的一家餐厅。您将监督一个工作站或区域,支持餐厅管理团队,并确保客人享受顺畅且个性化的用餐体验。该职位适合具有餐厅服务经验、能够自如指导同事并与客人互动的人。
您的工作内容
- 监督餐厅内工作站或区域的布置和运作
- 在指定区域监督并参与高效、盈利的日常运营
- 支持餐厅经理和助理餐厅经理,帮助同事达到高服务和高产品标准
- 接受订单并推广餐厅的餐饮产品
- 按照既定的酒店标准操作程序提供服务
- 以专业方式协助同事和客人
- 全面了解餐饮菜单,包括烈酒和鸡尾酒
- 推荐菜单选项、提供建议并接受订单
- 在用餐服务前、中、后提供饮品
- 记住客人的偏好,以提供个性化的服务
- 将餐饮订单准确输入销售点系统
- 在将点菜单送到厨房前仔细核对订单列表
- 在每道菜期间检查每桌客人的满意度
- 恰当使用客人姓名,并与同事和经理分享
- 及时高效地提供食物
- 按照既定标准布置餐桌
- 设置和维护指定的备餐台,在每个班次前后补充库存
- 确保银器和玻璃器皿经过抛光、擦拭且一尘不染
