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全职餐饮· 发布于 9月15日
首席调酒师
Marriott International来自公司网站
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
CCNicoll HighwayJW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapore 189763
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
在新加坡南岸JW万豪酒店(JW Marriott Hotel Singapore South Beach)的全方位服务酒店酒吧运营中领导酒吧团队。您将负责酒吧的日常运营,指导和培训团队,并为每位客人保持高标准的服务。该职位适合有经验的调酒师,已准备好承担监督职责并以身作则。
工作内容
- 回答客人关于葡萄酒和鸡尾酒的产地、年份和风格的问题
- 检查所有库存和用品的质量和数量
- 申请用品并逐瓶补充烈酒
- 在指定的打烊时间宣布最后点单
- 使用计量系统按照指定配方准备饮品订单
- 发放、开启和供应葡萄酒和香槟
- 每班结束时清点现金,完成收银报告,解决差异,投递收据并确保现金安全
- 根据预期业务水平获取零钱,并始终确保现金安全
