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全职餐饮· 发布于 9月15日
初级副主厨 (Akira Back)
Marriott International来自公司网站
薪资
公司未注明
工作时间
全职工作时间
地点
CCNicoll HighwayJW Marriott Hotel Singapore South Beach, 30 Beach Road, Singapore 189763
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- 开始日期
- 未注明
- 工作方式
- 现场工作
- 经验要求
- 需要一些经验
职位简介
加入 Akira Back 的厨房团队,这是位于 JW Marriott Hotel Singapore South Beach 内的一家餐厅。你将协助按照餐厅的食谱、质量和呈现标准进行每日食物准备和烹饪,并在繁忙服务期间支持团队。这适合有几年厨房经验、准备承担更多责任的厨师。
你的工作内容
- 准备特别餐和替代品
- 调节烤箱、烤炉、烤架和烤肉炉的温度
- 将食物从冷冻库移到冰箱解冻
- 确保正确的分量、摆盘和装饰
- 维护食物日志
- 监控所准备食物的质量和数量
- 在服务繁忙时寻求帮助
- 将多余的食物告知主厨,以便用于每日特餐
