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全职餐饮· 发布于 9月30日

助理经理,招牌餐厅 - The Singapore EDITION

Marriott International来自公司网站

薪资

公司未注明

工作时间

全职工作时间

地点

TEOrchard BoulevardThe Singapore EDITION, 38 Cuscaden Road, Singapore 249731

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开始日期: 未注明
工作方式: 现场工作
经验要求: 需要一些经验

职位简介

该职位支持 Tanica 的日常运营,Tanica 是 The Singapore EDITION 的招牌餐厅。您将协助领导楼面团队,保持高服务标准,并在需要时暂代餐厅经理或餐饮总监。该职位适合有餐厅主管经验、喜欢指导员工和照顾客人的人。

您将负责

处理员工的问题和疑虑
监督员工,确保达到绩效期望
根据观察到的服务表现向员工提供反馈
协助监督每日班次运营
当餐饮总监或餐厅经理不在时,监督餐厅及相关区域

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参加部门会议并清晰地分享部门目标

确保员工有适当的用品、设备和制服

向厨师和餐厅经理提出食品质量和服务水平问题

确保餐厅遵守所有政策、标准和程序

根据当地法律监督酒精饮料服务

管理运营以达到或超过预算目标

在需要时执行餐厅员工职责和相关部门任务

开启和关闭餐厅班次

与客人交谈,收集关于产品质量和服务水平的反馈

监督人员配置水平,以满足客人服务、运营需求和财务目标

鼓励员工在指引范围内提供卓越的客户服务

处理客人的问题和投诉,必要时寻求主管帮助

努力改善服务表现

为客人关系树立积极榜样

协助与员工一起审查意见卡和客人满意度结果

迎接和问候客人

监督持续培训计划

为员工使用所有可用的在职培训工具

根据每个职位的职责描述传达绩效期望

持续指导和辅导员工的绩效

通过电话、书面、电子邮件或当面与主管、同事和下属分享信息

分析信息并评估结果,以选择最佳解决方案并解决问题

在用餐时段和高需求时段协助楼面的服务员和接待员

识别优质产品和呈现

当餐厅经理不在时,监督每日班次运营

须知

全职职位
工作地点位于 The Singapore EDITION, 38 Cuscaden Road

职位要求

高中文凭或 GED,并具有 4 年餐饮、烹饪或相关专业领域经验,或者拥有餐饮服务管理、酒店与餐厅管理、酒店管理、工商管理或相关专业的两年制学位,并具有 2 年餐饮、烹饪或相关专业领域经验

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